La tradition du centre de table a longtemps participé à l’ancienne symbiose entre la gastronomie et les plaisirs des yeux.
Elle a évolué au cours du temps :
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… La vogue des décors de table grandioses a culminé aux XVIIe et XVIIIe siècles, liée au service « à la française », à son abondance de nourriture, de vaisselle et de serviteurs.
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Table reconstituant un dîner du XVIIIème siècle.
Origine de la photo: «www.angers.fr/uploads/pics/VAA221_SI1998A372_20A_W_02.jpg »
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Centre de table moderne, du style “service à la française”, et recourant de nouveau à de la dentelle.
Origine de la photo : «csimg.webmarchand.com/srv/FR/290083062283557/T/340×340/C/FFFFFF/url/centre-de-table-dentelles.jpg »
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Le centre de table – à la fois décoratif et utile car il réunissait souvent les salières, huiliers-vinaigriers et boites à épices, et comportait quelquefois des bras de lumière – devint à cette époque et pour ces raisons l’élément majeur de ces « plans de table » très architecturés.
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Musée de la faïence et des arts de la table: service à la russe, XIX° siècle.
Origine de la photo : «farm9.staticflickr.com/8289/7738214322_d5942c24d6.jpg »
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Pièces de centre et « chemin de table » ne pouvaient que tomber progressivement en désuétude dès la deuxième moitié du XIXe siècle, quand le service devint « à la russe », avec un menu imposé et un nombre réduit de plats circulant désormais un par un, qui correspond au service en vigueur aujourd’hui.
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Au cours du XXe siècle, les centres de table sont jugés encombrants, trop protocolaires, bref désuets.
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Depuis quelques années, de jeunes créateurs souhaitant lier à nouveau la gastronomie au plaisir de l’œil proposent une relecture contemporaine de cette tradition oubliée du centre de table…
Centre de table en étain et porte bougies – Design de Gérard ANSELLEM.
Origine de la photo : « www.arts-plaisirs.fr/WebRoot/ce_fr/Shops/159725/4676/40AD/A872/3161/6180/7F00/0001/C4F4/centre-de-table-rond-clou.jpg »
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Quelques réalisations exposées
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Voyons maintenant quelques beaux de centres de table en dentelle, réalisés par des habitantes de l’Isola Maggiore.
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Vous constaterez que toutes ces oeuvres ont été mises à disposition du Musée par des “isolani” ce qui démontre à suffisance leur attachement et leur fierté à l’égard de cette activité créatrice trans-générationnelle.
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1
Centre de table, réalisé par Ate Bartocci (don de Marin0 M. Teresa)
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Détail du premier centre de table présenté ci-dessus.
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Centre de table, réalisé par Ate Bartocci (don de Marino M. Teresa)
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Détail du second centre de table présenté ci-dessus.
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Autre détail du second centre de table présenté ci-dessus.
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Détail du troisième centre de table, présenté ci-dessus.
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Centre de table, avec un filet à cornes (” piccò “) et motifs floraux, réalisé par la signora Silvia Scapocchi.
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Détail des motifs floraux du quatrième centre de table, présenté ci-dessus.
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Détail des motifs des “filets à cornes” du quatrième centre de table, présenté ci-dessus.
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Un autre centre de tablea avec des motifs floraux et, sur les bords, un travail “en cornes”. Il a été réalisé par la signora Silvia Scarpocchi.
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Détail des motifs floraux du cinquième centre de table.
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Détail des motifs “en cornes” du cinquième centre de table.
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Centre de table, avec “filets” et “fleurs”, réalisé par la signora Anna De Santis.
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Détail du sixième centre de table : la représentation d’un filet.
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Détail du sixième centre de table : les fleurs.
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Centre de table, travaillé avec des “petites roses en relief”. Réalisation de la signora Vincenzina Gabbellini.
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Détail mettant bien en évidence les “petites roses en relief”.
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Centre de table avec des motifs floraux. Mis à la disposition du musée par sa propriétaire, la signora Maria Pia Scarpocchi.
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Détail du centre et des motifs floraux.
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Un autre centre de table avec des motifs floraux. Mis à la disposition du musée par sa propriétaire, la signora Maria Pia Scarpocchi.
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Détail du centre et des motifs floraux.
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Six centres de table avec des motifs variés, réalisés par la signora Anna De Santis. Mis à la disposition du musée par la signora Maria Pia Scarpocchi.
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Détail du centre de table A.
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Détail du centre de table B.
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Centre de table en “point d’Irlande”, réalisé par la signora Virginia De Santis.
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Détail de ce centre de table (le milieu).
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Détail de ce centre de table (sa périphérie).
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Centre de table avec comme motif le “fer à cheval”. Réalisation de la signora Adriana Fabbroni.
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Détail de ce centre de table (son milieu).
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Encore un centre de table basé sur le motif du “fer à cheval”. Réalisation de la signora Alpina Perai.
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Détail de ce centre de table : le thème du “fer à cheval”.
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Cinq autres centres de table, toujours sur le motif du “fer à cheval”. Collection de Maria Vittoria Semolesti. Mis à disposition par leur propriétaire, la signora Silvia Silvi.
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Détail des motifs sur le thème du “fer à cheval”.
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Centre de table sur le thème du “filet”. Collection de la signora Maria Vittoria Semolesti. Mis à disposition par sa propriétaire, la signora Silvia Silvi.
Détail du thème du “filet”.
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Chemin de table (rectangle), travaillé “à la Vénitienne” et réalisation de la signora Adriana Fabbroni.
